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2015/03/26

春、つくし見つけた

お天気お姉さんによると、冬将軍もどっかに行っちゃうそうです、やっと春本番。
(待ってたぜー♪)

「土筆」と書いて、“つくし”!
英語で書くと「horsetail」、ウマの尻尾です♪

Tukushi
実家の近所のあぜ道で見つけました。(今週日曜の写真)
土筆の料理と言えば、卵とじ・かき揚げ・素揚げ、あと佃煮くらいでしょうかねぇ。
・・・あまり美味しそうに見えないのだが orz

春の食材と言えば、タラの芽もあります。
山に行くと時々見かけます(←一応、ワンゲル部。でも最近歩いてません)。
歩いていると枝からポツポツと出ています。

「あんな、ポツポツとしか出てないのに、スーパーの総菜売り場に行くと、
 タラの芽の天ぷら 398円、これ、摘み取るだけでも大変だぞっ
 なんであんなに安く売ってるんだろ? 売れるんだろ?」

なんて思っていたのですが、なんと、今の時代は「ハウスの中で水耕栽培!」なんですね。ビニルポットみたいなところで、大量に芽だけがすくすく育って収穫!
・・・どうりで大量生産できるわけだ。

========

土筆の唄というと

♪お山の杉の子
「昔、むかし、その昔・・・・」
この杉の子は、文字通り、杉(材木)の子って言う意味でしょうねー
※土筆は、スギナ

むしろ、キャンディーズの「春一番」?
♪つく〜し〜の子が はず〜かしげに 顔を出します〜

もう春ですね♪

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